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武汉冷库——提升食物的保鲜度

网责任编辑:作者:人气:1488发表时间:2015/12/7 字体大小:【

随着人们生活水平的不断提升,人们对食物的新鲜度不断提升。冷库专门用来给水产品、食品、肉类保持最适温度保鲜的一种冷气储藏设备,冷库其实跟冰箱差不多,都是利用低温对事物进行储藏,延长它的可使用时间和新鲜度,只不过,冷库的使用面积更大,可以储藏的东西更多。在一些大型食品发货厂,冷库是他们的首选,因为需要储藏的食物太多,如果用冰箱需要的数量太大,资金的投入也相对来增加,冷库很好的解决了这个问题,只需要一间就可以放下,有效的减少了资金的投入,也节省了空间。
我们在使用过程中也需要做好冷库的清理工作,因为有些食物会发生一些物理或是化学反应,产生一些不正常的气味,随着时间不断增加,这些气味会附着在冷库的内壁上,所以我们要及时使用臭氧进行除味,防止微生物的生长,但如果冷库中含有大量的脂肪的食物,就不易使用臭氧进行除味;最好的方式就是防患于未然,在放食物时进行检验。目前市场上的中类很多,保鲜冷库、冷藏冷库、低温冷库等。

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